店主のブログ

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お休みのお知らせ

いつも御利用ありがとうございます。 本日より9/3まで夏休みとさせて頂きます。 心身共にリフレッシュさせていただき、また新たな気持ちで頑張ります!!

TVで紹介されます!!!

いつも御利用ありがとうございますm(__)m 実は明日am9:55~10:55の日テレの番組、『誰だって波乱爆笑』で当店が紹介されます。 昔からお付き合いさせていただいている映画スター『宍戸錠さん』のよく行くお店として放…more

小淵沢の有機野菜

先日、い志井/Mfactoryの開催するファーマーズマーケットに遊びに行きました。 有機でしか味わえない力強さを感じる新鮮野菜がズラリ♪♪ 山梨県小淵沢、石井農園の有機野菜です。 知らずに行ったファーマーズマーケット。 …more

調布三ツ木農園の朝採れ野菜!!!

朝採れ野菜と従業員の伊東くん お店で使っているサラダは全部三ツ木農園の朝採れ野菜です。 ・マスタードリーフ ・カラシ水菜 ・ルッコラ ・赤軸ホウレン草 ・サニーレタス ・エンダイブ ・グリーンリーフなどなど 収穫によって…more

日本料理

いつも御利用ありがとうございます。 先日ある板前さんと熱く語りました。 『これからの日本料理』についてです。 近年伝統的な日本料理がだいぶ少なくなってきていると同時に板前希望の若い子達が少なすぎる気がします。 僕はサント…more

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